Alex Jenn

En este Taller aprenderemos a preparar alimentos y bebidas fermentadas con cualidades probióticas; y degustaremos una selección de estos. ¿POR QUE NOS PUEDE INTERESAR? – Por que los fermentos y probióticos ayudan a mejorar nuestra salud, digestión y sistema inmunológico. – Para aprovechar el exceso de verduras de temporada y evitar que se echen a perder. – Para restaurar una cultura de autosuficiencia, sabiduría y legado cultural – Es permacultura, microbiología y biodiversidad en nuestro cuerpo y en nuestra cocina ¿QUE HAREMOS? El taller será muy practico. Compartiremos recetas y las realizaremos in situ. – Panes: de fermentación lenta sin amasar, “pan de bolsa”, pan de legumbres. – Masa madre – Fermentos de verduras: chukrut, kimchi.. – Bebidas fermentadas: kéfir de agua, kombucha, rejuvelac – Yogur, también yogur de leche de soja – También hablaremos de otros como: alcaparras, tempeh, gachas de avena, etc… Hablaremos del proceso de cada uno, su procedencia, historia, sus beneficios para nuestra salud y la mejor forma de tomarlo. – Descubriremos porque el proceso de fermentación consigue que los alimentos resulten más digeribles y nutritivos. – Y la microflora de los fermentados nos protege de organismos potencialmente peligrosos y enseña a nuestro sistema inmunológico a funcionar bien. – Y que significa Ecoinmunonutrición. A las 14.00 disfrutaremos de una deliciosa comida vegetariana y ecológica, que incluirá numerosos de estos fermentos. Mientras podremos continuar hablando de cocina y alimentación: germinados, postres crudos, etc… Por la tarde, después de un rato para descansar, realizaremos una Visita guiada a Los Molinos. Esta es una aldea particular, ya que esta desconectada de la red del agua y la luz, las casas funcionan con energía solar, tienen huertas ecológicas, etc… En la aldea se encuentran además otros proyectos interesantes como Sunseed, La Pita Escuela y El Mirador. Más info losmolinosdelrio.blogsp

géneros reencontrados, reconstruyendo vidas Un año más os convocamos a reflexionar, experimentar, vivenciar y co-crear unos nuevos paradigmas sobre temas de género. Este año el eje sobre el que vamos a reflexionar y trabajar es cómo construir relaciones de paz. La cultura dominante y la inercia de este mundo deteriorado por un patriarcado feroz y por unas instituciones que quieren monopolizar hasta el aire que respiramos, nos llevan de todas todas al enfrentamiento, la violencia y al extremo, la guerra. Nuestra propuesta es la transformación; enfocarnos en un espacio creativo de paz en el que podamos reinventar cómo vivirnos en equidad siendo tan diferentes y desde el espacio del poder colectivo proyectarnos al mundo. Creemos que somos engendradas en conexión con nosotras mismas, y con lo que y quienes nos rodean, y que el completo proceso de socialización no es más que un proceso de desconexión para que “encajemos” en una estructura social jerarquizada y de dominio (patriarcal) y opresión. También creemos que es posible rehacer el camino de reconexión y retomarnos mutuamente como entes unificados, Somos conscientes del daño que a cada una de nosotrxs nos ha infligido el patriarcado y de las dificultades, recaídas, incoherencias… que tenemos y sufriremos en nuestro transitar por estas nuevas vías, pero también de que nuestro poder consciente es enorme, y de que estos caminos y las relaciones que en ellos surgen serán –ya lo están siendo- infinitamente más atractivos para tod@s. La propuesta es dar instrumentos para facilitar ese camino de conexión entre las mujeres y los hombres. Y para el grupo de Mater-paternidad, es justamente, dar instrumentos para que las madres y los padres favorezcan el mantenimiento de esa conexión con el “sí-mism@” , fomentar y mantener el vínculo desde el inicio de la vida. Y propiciar el máximo respeto a la individualidad de cada criatura para que su desarrollo crezca del adentro hacia fuera, de la protección a la autonomía, de la f

Our 2-week long Permaculture Design courses give a rich, comprehensive introduction to living, designing and creating in harmony with nature. They also offer a once-in-a-lifetime experience of community living and the dynamics involved in successful social projects. Expect to gain practical answers and solutions for the challenges of today, and immerse yourself in a transformative lifestyle designed for yourself, the global community and our planet to thrive.

Der in Medewege lebende Fledermausexperte Jan Enderle vom NABU lädt zu einem Fledermauswochenende ein. Nach theoretischer Einführung in die Welt der Fledermäuse geht es am Spätabend mit dem Detektor auf Fledermausjagd und am nächsten Tag werden Fledermausbehausungen gebaut. Leitung: Jan Enderle (Hof Medewege / NABU Schwerin) Referenten: Ralf Koch (Naturpark Nossentiner / Schwinzer Heide) weitere Referenten sind in Vorbereitung Ablauf Freitag: 18:30 – 22:00 Uhr: Fledermausvorträge und Exkursion Samstag: 10:00 – 13:00 Uhr: Bau von Fledermauskästen & Beispiele zur fachgerechten Anbringung Anmeldung bis: 15. April 2016 Teilnehmerzahl: bis zu 40 Kosten: 8€ für beide Tage oder 5€ je Einzeltag + Materialkosten für Kästen