En este taller de un día se enseñará la base para la realización de diferentes productos y poder vivir de una forma sencilla y sostenible. Vamos a trabajar con masa-madre para hornear pan y aprender acerca de diferentes sabores de los panes con hierbas recogidas en el valle. Al mismo tiempo, vamos a dar un paseo en busca de plantas silvestres en el valle para después hacer ensaladas silvestres comestibles. También vamos a recolectar ajenjo para hacer desinfectante natural que se puede utilizar para limpiar la casas. En este curso podremos disfrutar de vivir de una manera más simple y tratar de preparar y comer comida local agradable y vegetariana.
Programa de Actividades:
Al llegar a Sunseed empezaremos en la cocina para comenzar la preparación de la masa madre. A continuación, realizaremos una caminata de 1-2 horas por el Parque Natural de Los Molinos y aprenderemos de las diferentes plantas y hierbas que utilizaremos durante el resto del día. Prepararemos los moldes de pan y aprenderemos a masar con amor y las técnicas básicas para hornear. Haremos un pesto o ensalada silvestre con las hierbas que recogemos en el valle.
Haremos las formas de los panes y aprenderemos acerca de como amasar el pan junto con las bases del horneado. Prepararemos un pesto o ensalada salvaje y prepararemos ajenjo para desinfectar y limpiar la casa. Comerá un almuerzo delicioso y saldrá con una hogaza de pan debajo del brazo!
Ana Sánchez Barriuso: Ana disfruta de la mejor manera, enseñando las maneras de vivir de una manera simple, sencilla y divertida, haciendo pan, preparando alimentos silvestres recogidos del valle y creando productos naturales para la casa conseguidos de las plantas recolectadas en el campo. Los Molinos es un valle rico en materiales naturales, por lo que Ana usa este medio para encontrar todo lo que necesita, desde material para decorar las casas hasta todo lo necesario para preparar una rica y deliciosa ensalada silvestre, aprovechando todo lo que la tie
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