Parroquia Bulán Tierra sostenible Autentico paraíso con aromas y sabores del desarrollo sostenible

El nombre de la parroquia en la que vivo es Bulán. El origen de su nombre tiene dos versiones: la primera es que se origina de la palabra “Bulo-Bulo” en honor a un español llamado Fernando Rojas Veintimilla, que vino a la parroquia de un lugar de España llamado así, razón por la cual se la denominó Bulán. Otro significado es que proviene de una palabra de origen quichua que significa “Donde la paloma fija su residencia”   Bulán fue fundada el 16 de febrero de 1940 y se encuentra ubicada en la parte nororiental de la provincia del Azuay, dentro del Cantón Paute.

Es una zona rural que posee gran variedad de flora y fauna. Además, su gente es trabajadora y humilde. Bulán tiene como comida típica el cuy asado con papas, el dulce de higo y de manzana, así como también no puede faltar el sancocho con mote sucio acompañado de la chicha de jora.

Su gente trabajadora se dedica mas a la producción de frutas como son: las peras, manzanas, duraznos, reina claudia, mirabeles, albaricoques, santas rosas, entre otras. Una de las principales riquezas de este sector es el ser humano, puesto que es fundamental para el desarrollo de la parroquia. Luego tenemos al suelo, al agua y a las montañas. Las cuales tenemos que cuidar y preservar para continuar teniendo un ambiente sano rodeado de muchas especies naturales y animales.